集麻、辣、鮮、香為一身的“重口味”雞肉吃法——【麻辣雞塊】 辣 【主料】雞肉,【配料】1.蔥段、生姜、大蒜、干辣椒,八角兩顆、桂皮1小段 花椒粒一勺 山奈4片、草果2顆、肉蔻1顆 香葉1片,鹽2勺、海天生抽2勺、老抽1勺 味精1勺,冰糖4、5粒、花椒面、海椒面 各一大把 、白芝麻一大把 綜合評分 7.5
菠菜花生空心義大利面 Penne mit Spinat-Erdnuss-Sauce 面 洋蔥1顆,蒜瓣1瓣,20G姜,200G通心意面,1勺油,250G嫩菠菜葉,2勺花生黃油醬,200ML原味椰奶,100ML蔬菜汁,2勺青檸汁,半勺-1勺Sambal Oelek印尼辣醬,鹽烤花生碎 綜合評分 8.7
秘制干鍋牛排 干鍋 主料︰牛肋排,輔料:白蘿卜,大蔥、香芹,洋蔥,料頭:老姜,蒜頭、小蔥條、小米椒,香料:八角、干砂姜、香葉、花椒,草果、桂皮、干辣椒,調料:鹽、生抽、冰糖1顆、,花椒粉、胡椒粉、白酒、玉米澱粉 綜合評分 7.3
巧克力花生醬小餅干 Schoko-Erdnuss-Plätzchen 餅干 175G 面粉,65G 可可粉,半勺 泡打粉,1/4勺 鹽,120G 軟黃油,240G 軟花生醬,180G 糖,100G 糖粉,1顆 雞蛋,50G 含鹽花生,100G 深色糕點淋醬 綜合評分 9.9
有味噌的麻辣燙、卻不是辣的 辣 生菜1顆,西藍花50克,花椰菜50克,蘑菇3個,新鮮香菇3個,小平菇3個,黑木耳4朵,千張1張,蕨根粉1小把,青紅彩椒適量,生薑1片,植物油少許,鹽1小勺,赤味噌25克,清水適量 綜合評分 8.3